Глюкоманан: Науката зад физическото блокиране на глада

В света на диетологията съществуват хиляди добавки, но много малко от тях имат официално одобрение от Европейския орган по безопасност на храните (EFSA) за принос към загубата на тегло. Глюкомананът е една от тези редки изключения.

Какво представлява Глюкомананът?

Това е изключително мощна, водоразтворима диетична фибра, която се извлича от корените на азиатското растение Amorphophallus konjac (Конджак). Традиционната източна медицина го използва от векове, но съвременната наука едва наскоро разкодира точния му механизъм на действие.

Механизъм на действие: 3 фази на засищане

За разлика от стимулантите, които се опитват да "излъжат" мозъка чрез въздействие върху нервната система, Глюкомананът работи чисто механично и хормонално в самия стомах.

• Фаза 1: Експанзия. Глюкомананът има най-високия вискозитет сред всички познати диетични фибри. Когато попадне в стомаха и се смеси с вода, той абсорбира течността и увеличава обема си до 50 пъти. Това създава гелообразна маса, която физически запълва стомаха.
• Фаза 2: Забавено изпразване. Този гел драстично забавя процеса на изпразване на стомаха (gastric emptying). Храната остава в храносмилателния тракт по-дълго, което удължава чувството за ситост с часове.
• Фаза 3: Хормонален контрол. Чрез забавяне на храносмилането, Глюкомананът предотвратява резките пикове на инсулин и потиска секрецията на Грелин – хормонът, който изпраща сигнали за глад към мозъка.

Ползи за чревния микробиом

Освен че помага за отслабването, Глюкомананът действа като пребиотик. Той преминава непроменен през тънките черва и достига до дебелото черво, където служи за храна на "добрите" бактерии. Те го ферментират до късоверижни мастни киселини (като бутират), които предпазват от възпаления и допълнително подобряват метаболизма.