Термогенеза: Как да горим калории, докато сме в покой

Чували ли сте за хора, които "имат бърз метаболизъм" и могат да ядат каквото си поискат? Тайната им често се крие в процес, наречен термогенеза – способността на тялото да произвежда топлина чрез изгаряне на калории.

Трите термогенни агента

Въпреки че генетиката играе роля, съвременната биохимия е открила специфични фитонутриенти (растителни екстракти), които могат изкуствено да "засилят пещта" на вашия организъм.

1. Зелен чай (EGCG)

Екстрактът от зелен чай е богат на антиоксиданти, наречени катехини. Най-важният от тях е Епигалокатехин галат (EGCG). Той инхибира ензима, който разгражда хормона норадреналин. Когато норадреналинът се повиши, той изпраща директни сигнали към мастните клетки, казвайки им да разграждат повече мазнини и да ги освобождават в кръвта като енергия.

2. Капсаицин

Това е активното вещество в лютите чушки. Проучванията показват, че Капсаицинът активира специфичен вид мазнина в тялото ни, наречена кафява мастна тъкан (BAT). За разлика от бялата мазнина (която складира енергия), кафявата мазнина гори енергия, за да генерира топлина. Приемът на капсаицин може да увеличи дневния разход на енергия с до 50 калории дневно, дори ако лежите на дивана.

3. Синефрин (Горчив портокал)

Екстрактът от Citrus aurantium съдържа Синефрин. Той е структурно подобен на ефедрина, но без неговите негативни ефекти върху сърдечната честота. Синефринът се свързва специфично с бета-3 адренергичните рецептори в мастните тъкани, стимулирайки липолизата (разграждането на мазнини).